诗词 / 唐代 / 与孟郊洛北野泉上煎茶

唐 · 诗

与孟郊洛北野泉上煎茶

粉细越笋芽，野煎寒溪滨。恐乖灵草性，触事皆手亲。

敲石取鲜火，撇泉避腥鳞。荧荧爨风铛，拾得坠巢薪。

洁色既爽别，浮氲亦殷勤。以兹委曲静，求得正味真。

宛如摘山时，自歠指下春。湘瓷泛轻花，涤尽昏渴神。

此游惬醒趣，可以话高人。

#唐 #诗 #刘言史

创作背景

具体创作背景暂无确切史料。此诗为刘言史与好友孟郊同游洛北山野时所作，二人于野泉边煎茶品饮，以茶事寄寓闲雅志趣，尽显中唐文人游赏山林、尚雅求真的生活意趣。

逐句译文

原文：

粉细越笋芽

译文：

将越地所产形如笋芽的细嫩茶饼碾成细粉。

原文：

野煎寒溪滨

译文：

在清寒的溪水边野地煎煮茶汤。

原文：

恐乖灵草性

译文：

担心违背了茶这味灵草的天然本性。

原文：

触事皆手亲

译文：

所有煎茶相关的事都亲手操持。

原文：

敲石取鲜火

译文：

敲击火石打出新燃的火种。

原文：

撇泉避腥鳞

译文：

撇取泉水时特意避开有鱼腥味的水域。

原文：

荧荧爨风铛

译文：

炊火荧荧闪动，风吹过煎茶的茶铛。

原文：

拾得坠巢薪

译文：

捡拾从树上坠落的鸟巢当作煎茶的柴薪。

原文：

洁色既爽别

译文：

茶汤澄澈的色泽清爽别致。

原文：

浮氲亦殷勤

译文：

水面浮动的氤氲热气绵密柔暖。

原文：

以兹委曲�

译文：

凭借这般周全细致又静谧的煎茶过程。

原文：

求得正味真

译文：

求取到了茶最本真纯正的滋味。

原文：

宛如摘山时

译文：

那滋味就如同刚在山上采摘春茶时那样鲜爽。

原文：

自歠指下春

译文：

我亲手饮下这指尖烹制出的春茶鲜爽滋味。

原文：

湘瓷泛轻花

译文：

湘地出产的瓷茶盏里，茶汤浮起细碎的沫饽。

原文：

涤尽昏渴神

译文：

涤荡尽了昏沉与干渴，令人神清气爽。

原文：

此游惬醒趣

译文：

这次游赏的醒神雅趣十分惬心。

原文：

可以话高人

译文：

足以拿来和志趣高雅的高人畅谈分享。

字词注释

越笋芽 （yuè sǔn yá）

越地所产的细嫩茶芽，因形如笋尖得名，是唐代知名的上品茶叶。

乖（guāi）

违背、违逆。

灵草（líng cǎo）

此处是对茶的美称，古人认为茶是有灵气的草本植物。

鲜火（xiān huǒ）

指新打出、未沾染杂味的火种，唐代煎茶讲究用火洁净。

腥鳞（xīng lín）

代指水中的鱼虾，此处指有鱼虾活动、带有腥气的水域。

荧荧（yíng yíng）

形容火光微弱闪动的样子。

爨（cuàn）

烧火煎煮。

铛（chēng）

古代一种平底浅腹的锅具，此处指煎茶用的茶铛。

浮氲（fú yūn）

指茶汤表面浮动的温热烟气。

歠（chuò）

饮用、啜饮。

指下春 （zhǐ xià chūn）

指亲手烹制出的春茶，春是春茶的代称，也指茶的鲜爽春意。

湘瓷（Xiāng cí）

唐代湘地（今湖南一带）所产的瓷器，是当时知名的茶器，以釉色光洁著称。

轻花（qīng huā）

指煎茶时茶汤表面浮起的细白沫饽，是唐人鉴别好茶的标准之一。

高人（gāo rén）

指志趣高雅、不慕俗利的隐逸之士，此处也暗指同游的孟郊。